嶺方山上採集的食材
春天，用山菜炸出香脆的天婦羅。
夏天，從自家菜園裡收穫的蔬菜和米以及獨門調製的烤肉醬。當然少不了白馬村獨有的白馬の豚。啊！千萬別忘了香氣四溢的成吉思汗烤肉。
秋天，就是菇類料理的登場時刻，使用夏天採集的番茄來做儀式蕃茄鍋。
在這裡不只被好山好水好食材眷顧著，還有親自培植的白米和手工製的味噌煮的味噌湯隨你吃隨你喝吃到飽。
山林的寶庫
寶庫－嶺方山，孕育著取之不盡的山野菜。
親自採集的野菜就是不一樣。
只有在這裡才能品嘗到的蕎麥咸可麗餅
蕎麥粉做出來的咸可麗餅隨著季節的更換，配料也會做出變化。
晚餐過後，來一份使用當季的果醬做出來可麗餅或許會是個不錯的選擇。
自家培育的白米和蔬果
在一之倉的田地裡長著好吃的大米和蔬果。
讓你吃好吃飽吃滿。
自家培育的白米和蔬果
一之倉所採用的食材基本上都是自家培育。山民們受著信州的大地和水源的眷顧懷著感恩的心孕育著無數的芳鮮讓您回味無窮。
就算隨著時代的變遷，我相信這篇田園風景會一直留在日本人的心裡。
說到日本的美食文化，大米絕對是個不可缺少的角色。在未來的日子裡，一之倉會為客人們以及自家培植的大米繼續努力。
自家培育的好米
親自收穫的新鮮蔬菜
春天的料理
說到春天就是山上的山菜。位於一之倉附近的嶺方山就是一個天然寶庫。
我們每天都會上山採集各式的山野菜。例如 蕗，蕨，以及融雪過後才能採集到的山葡萄。
山民們流傳下來的味道既簡單又踏實。請務必嚐嚐山林裡獨有的味道。
我們每天都會上山採集各式的山野菜。例如 蕗，蕨，以及融雪過後才能採集到的山葡萄。
山民們流傳下來的味道既簡單又踏實。請務必嚐嚐山林裡獨有的味道。
秋天的饋贈
微涼的秋天，滿山的紅葉。 秋天最讓人期待的就是來自山林的饋贈，栗子，菇類等。 炮製出來的菜餚絕對讓您再三回味。
人氣料理 BBQ-燒烤
無論四季怎麼變換，我相信幾乎沒有人能夠抵擋BBQ的魅力。
主角當然是信州出產的肉品以及自家調製的醬料。
醬香四溢，讓您大飽口福。
冬天的佳餚
冷颼颼的冬天當然少不了火鍋的登場！ 濃郁的湯頭，肥滋滋的菇類為您送上食物的原味。
About Us
詳細資訊
| Name 旅館 | Ichinokura 一之倉 |
|---|---|
| Address 地址 | 399-9301 Nagano Prefecture Kitaazumi-gun Hakuba hokujyo 23930 |
| Owner 旅館經營者 | Masayuki Himoto 樋本正行 |
| Phone and fax number 電話&傳真 | Phone 電話 0261-72-3254 Mobile 手機 090-1562-9603 Masayuki Himoto Mobile 手機 090-8019-1054 |
